Helados

Qué calor! Hoy una entrada de blog diferente ... con esta calor, me apetecía un helado, así que como tengo tiempo... me he puesto manos a la masa, hoy helado de leche merengada a petición de mi hermana. La semana pasada hce helado de sandía... Ahí van las dos recetas, facilonas facilonas :) Os animáis? O lo iréis a comprar en la Heladería??

HELADO DE LECHE MERENGADA

Ingredientes:

* 1 litro de leche (semi, entera, desnatada... a gusto del consumidor, yo he puesto semi ya que es la que estaba en casa)
* 100 ml de nata para cocinar
* 1 ramita de canela
* 1 trozo de corteza de limón
* 50 gr azúcar
* 2 claras de huevo

Elaboración:

1.- Poner en un cazo la leche, la nata, el azúcar, la ramita de canela y la corteza del limón. Poner el cazo en el fugo (sino... no nos va a coger la leche el saborcito de la canela) y esperar a que hierva, una vez ha empezado a hervir, dejar unos minutos.

2.- Sacar la cazuela del fuego, colar la leche para dejar a parte la canela y la corteza del limón, y dejar enfriar.

3.- A continuación, subir las claras a punto de nieve. (Si os gusta dulce el helado, podéis poner en este punto, unos 30gr de azúcar glas y luego seguir subiendo las claras)

4.- Mezclar con cuidado la leche merengada, con las claras del huevo a punto de nieve.

5.- Seguidamente, verter la mezcla en una heladera y dejarla durante 30 - 40 min.

6.- Cuándo esté a punto, sacar y servir, así queda con una textura suave y tipo granizado. Otra opción es meter la mezcla en el congelador, de esta forma estará más congelada y por lo tanto un helado de leche merengada.

Nota: Si no teneis heladera, podéis meterlo directamente al congelador dentro de un tupper o bien, dentro de moldes de helado.


HELADO DE SANDÍA

Ingredientes:

* 100ml de leche (semi, entera, desnatada)
* 50 ml de nata para cocinar
* 500gr de sandía
* 50 gr azúcar

Elaboración:

1.- Quitar las pepitas a la sandía y cortarlas en trocitos.

2.- Poner los trozos de sandía en un cuenco y triturar con el túrmix o semejante.

3.- Añadir la leche, la nata y el azúcar; Seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.

4.- Poner la mezcla en la heladera (30 - 40 min) o bien directamente en un tupper o moldes y al congelador.

Que disfrutéis del helado y os refresque en estos días de calor!
Besotes y hasta pronto

Mi primer día

:) hoy después de dos años y cinco operaciones, he vuelto a la piscina a nadar!!!!!!

De siempre q he hecho natación, por obligación del médico, después por hobbie, luego natación de competición, luego por hobbie... hasta que por salud tuve q dejar nadar.

Puede q parezca una tontería, pero para mí a sido un paso adelante, quiere decir q ya va todo viento en popa y a punto de hacer vida "normal", volviendo ha hacer aquellas cosas antes con los brotes de colitis y por la cadera no podía hacer.

Probé de nadar con la ileostomía, pero me tivaba y no me sentía bien, mis tripas se revolucionavan Sad solo querían playa o piscina de tranquis, sin grandes esfuerzos y sin estirar la tripa, caprichosa q era!

Y ahora casi perfecto, por la parte de la tripa se puede decir q perfecto!! Por la cadera no tanto, tiene q ganar fuerza, pero todo llegará!

Nada, y todo este rollo, solo para deciros q estoy Super Super Mega Hiper CONTENTA!!!!!!!! Y lo quería compartir con tod@s vosotr@s! He vuelto a nadar, y por ser el primer día nada mal, he hecho 800 metros!!!

TOY FELIZ COMO UNA PERDIZ!

:) Estoy bien, algo desparecida pero bien

Ufff cuanto tiempo sin escribir... no, no me olvidado que tengo un blog... ni que vosotr@s me vais leyendo de vez en cuando, y veis que no hay novedades.... he estado algo off.

Entre idas y vueltas de Barcelona de rehabilitación, la verdad, que pocas ganicas de escribir tenía, después de casi cuatro horas de viaje y dos de rehabilitación, y luego por las mañanas tocaba descansar.

Luego he tenido un problema con el disco duro del portátil, el pobre pasó a mejor vida, suerte que pude recuperar lo más importante.

Y ahora que ya está todo un poco más calmado, estoy en plenas fiestas mayores de mi pueblo y yendo y viniendo de rehabilitación.

En breve os cuento cómo y cuando salí del hospital, cómo fue y va la recuperación, y alguna q otra novedad en mi revisión de la minusvalía :)

Espero que estéis tod@s muy bien, cuidaros mucho!!!Nos leemos en breve, estad al tanto que en unos días, estaré de nuevo poniendo el blog al día!!!

BESOTES

Seguimos...

Me pasé de días... dije que volvería pasado mañana, y ya estamos en no sé cual pasado mañana, han pasado ya uno cuantos mañanas.... en fin, pero no me he ido, estoy aquí :) A lo que iba, que empiezo a largar y no escribo nada interesante.

... ahora no me acuerdo muy bien si me dí cuenta de la férula en la habitación o todavía estaba en reanimación, que memoria, para mí que la anestesia me quita la noción del tiempo, y luego no me acuerdo.. en fins, pues eso, que en un lugar o en el otro vi que me habían puesto una férula en la pierna, des de el muslo hasta prácticamente el tobillo, según el médico era porque al tener la rodilla inmovilizada evitaba girar la cadera y que esta se saliera del lugar.

El día de la operación me lo pasé durmiendo, día siguiente, estaba yo concentrada con mis chutes de morfina.. y sorpresa, tuve una mega visita :) mis compis del foro CrohnColitis !!!! Que fueron viniendo a verme más días y llenándome de bombones :), que ricos por favor!!!!! Gracias, sois únicos!

El día de después de la visita, me tuvieron que poner otra bolsa de sangre, se ve que tenía poca,claro, con la que perdí en la operación ... ya hubieran podido reciclarla no? Me terminó de pasar la sangre i a los pocos minutos vino el médico, bueno los médicos que vinieron en bloque. El médico me quita la férula y me dice mueve la pierna... no puedo; mueve la otra pierna... no puedo.. entonce me dijeron, venga no te pongas nerviosa y muévete... no puedo, entonces se me cruzaron los brazos de tal forma que no los podía dominar y empezaron a temblar... luego empecé a temblar toda entera, me quedé como paralizada, sin poder hacer nada, luego me puse de color morado, y los pelos de los brazos de punta (como si los hubiera acercado a un televisor) ... me dijeron que era porque estaba muy nerviosa por la operación, yo les dije que no, que estaba bien, pero me pusieron un Valium bajo la lengua, el cual, al minuto lo vomité...me tomaron la temperatura... sorpresa, estaba a 39.8ºC ....

Dijeron que había sido todo causa de este pico febril, les dije si podía ser de la sangre que me habían pasado, y lo descartaron, y eso que les dije que de pequeña me pasó lo mismo y fue debido a una transfusión post quirúrgica. Me informé, pregunté a los expertos y voilá, sip el pico febril era consecuencia de la transfusión...

Ese mismo día por la tarde los médicos me quitaron la morfina... la quitaron porque ya estaba mucho mejor, y a parte, porque la vía se empezaba a quejar.

Estuve con fiebre casi una semana ....

Esto es todo por hoy, otro día más :) Ya no digo cuando, porque de lo dicho al hecho.... Besos, abrazos, achuchones para los que me leéis